Zpracování bylinek na zimu

Zpracování bylinek na zimu

29. září 2011 v 13:33 |  Recepty

Kloktadla

Na jejich přípravu používejte hlavně šalvěj, mátu a meduňku. Bylinky vylouhujte ve slunečnicovém oleji a nařeďte vodou.

Kloktadla pomáhají při bolestech v krku, onemocnění dásní, parodontóze.

Bylinkový olej

Příprava: Do 1 litru oleje olivového nebo slunečnicového přidejte hrst nejlépe suchých bylinek a nadobu nechte 2-3 týdny stát na slunném místě. Potom olej sceďte a bylinky prolisujte přes jemné síto.

Nejznámější jsou oleje: mátový, levandulový, třezalkový, koprový, tymiánový, meduňkový a rozmarýnový.

Rostlinné silice se velmi dobře rozpouštějí v oleji. Olej se nejčastěji používá slunečnicový nebo olivový. Bylinné oleje jsou ideální pro masáže, jako přísada do koupele nebo k zevnímu mazání. Pokud do oleje přidáte zahřátý včelí vosk nebo parafín, získáte léčivou mast.

Bylinkové likéry

Příprava: Na 1 litr extraktu použijte hrst sušených bylin ve směsi - meduňka, máta, libeček, třezalka, plody trnky, arnika, rozmarýna, tymián, špetka pelyňku. Vše zalijte 30% pálenkou z hroznů nebo žitnou. Směs nechte 3 týdny na slunném místě, poté sceďte a přelijte do čistých suchých lahví. Jestliže chcete získat bylinný likér, doplňte cukrem svařeným s vodou.

Léčivá vína

Pro přípravu léčivých a kořeněných vín jsou nejvhodnější mařinka vonná, rozmarýna, bazalka, meduňka, pelyněk, šalvěj, levandule, heřmánek, ale i jiné bylinky.

Příprava: 1 lirt bílého (nebo červeného) vína vlijeme do keramické nebo skleněné nádoby a přidáme asi 30-40 g bylinek. Nádobu postavíme na tmavé místo při pokojové teplotě. Asi za týden obsah nádoby sceďte a víno je hotové.

Foto: internet