Ledová káva

Existuje několik způsobů, jak připravit ledovou kávu.

Můžete metličkou našlehat instatní kávu v trošce vody a pak dolít mlékem. Nebo na ledové kostky nalít horké preso zalít vše studeným mlékem. Kopeček vanilkové zmrzliny je na kávovém nápoji jen sladká tečka.

Zkuste si vyrobit ledové kostky, které pak rozpustíte v mléku. Instatní kávu a cukr rozmícháte v 50 ml vody. Nalijete do tvořítka na velké kostky a dáte do mrazáku. Za 30 minut na povrch vlijete mléko a necháte zcela zmrznout. 

Pak jen kostky necháte rozpustit ve sklenici s mlékem.

 Ráda si ji dávám ve městě v cukrárně, když mám čas.

 

Foto: internet

Zdroj: časopis

 

Nepečený dort

Minulý týden, když jsem marodila, mě honila mlsná. Vzpomněla jsem si na jednu mlsotu, kterou jsem viděla na netu.

Udělala jsem nepečený dort s malinami.

Protože mi nebylo dobře, dalo mi to celkem zabrat. Výsledek není nic moc, ale byl dobrý. Rozhodně ho nemám tak úhledný jako Alenka-tetka perníkářka. Jenže jsem byla ráda, že jsem to jakž takž spatlala.

Buďte, prosím, schovívaví k mému výtvoru.

Jak ozdravit maso...???

Dělám to a mám to vyzkoušené.
Maso je chutnější a měkčí a dělám to jenom tak, že do vody naliji i starší pivo, do toho namočím maso a nechám to do rána.
Ráno maso opláchnu ve vodě a můžu péci.
PS: nedá se to srovnat....
Odpověd:
MUDr. J.Vajner Csc. :
Jak ozdravit maso, když už jej konzumujeme.
Ozdravte běžně kupované maso pivem!
Vím, co vás napadá: "To jako že zapijeme maso pivem a bude to zdravější?"

Ne, ale pokud maso naložíte na 4-6 hodin do marinády (pivo, olivový olej, sojová omáčka a koření podle chuti), stane se něco velmi pozitivního !!!
Pivo dramaticky snižuje úroveň chemikálií v průmyslově vyráběném mase, které mohou způsobovat rakovinu.
Pivo je více účinné než víno a maso marinované v pivu i lépe chutná.
Pokud je maso v pivě marinované více než 6 hodin, snižuje zároveň i množství nebezpečných heterocyklických aminokyselin (HAS), které přirozeně vznikají při pečení nebo grilování masa.
Ve srovnání s masem, které v pivu marinované nebylo, to může...být až o 90%.

Samotnou marinádu už pak nekonzumujte.

Tento efekt není vůbec zanedbatelný.
Jen abyste pochopili souvislosti, tak například maso z krávy, která konzumovala celý život trávu, je ve srovnání s masem krávy, která trávu nikdy v životě neviděla, asi takový, jako mezi.....Rols Roycem a Trabantem - a to doslova.
Maso z velkoprodukce obsahuje antibiotika, růstové hormony, koncentrované toxiny a choroboplodné bakterie, což moc dobré.
A zdravé tedy není.
Pokud nemáte na výběr, pivová marináda je cestou menšího zla.
Pokud se nepostaráte o své zdraví dnes, zítra budete nuceni investovat do "ozdravování" u lékaře a v nemocnicích.
Podobně je to i s ostatním masem, nejen s kravským.
Všechna masa prodávaná v obchodních řetězcích obsahují antibiotika, růstové hormony, koncentrované toxiny a choroboplodné bakterie...

Obrázek: internet

Zeleninový salát

Před časem udělal manžel výborný zeleninový salát. Nějak jsem se nedostala k tomu o něm napsat.

Jíme ho nahusto, takže jsem pro focení chytla poslední zbytek ve sklenici.

Na salát potřebujeme:

2,5 kg zelí (zkoušeli jsme i červené; bílé je lepší)

1 kg paprik

0,5 kg mrkve

0,5 kg cibule

150 g cukru

500 ml octa

1 dcl oleje

1 Deko

Vše nastrouháme nebo pokrájíme na drobno. Dobře promícháme a necháme do druhého dne uležet.

Pak směs zeleniny pěchujeme do sklenic. Zavřeme víčko a uchováváme v ledničce. Průběžně odebíráme a konzumujeme.

Nejvíc mi chutná paprika. Možná by jí mohlo být o "chlup" víc než 1 kg.

Salát je výborný. Vyzkoušejte!

Čokoládový likér

Čokoládový likér, který měla na svém blogu Jitka-Yorga, mě zaujal jednoduchostí přípravy. Nakoupila jsem si ingredience a chystala se na jeho výrobu.

Jenže ze zdravotních důvodů na něj došlo až dnes.

Byl natošup hotový.

Jen jsem proti receptu od Jitky dala méně rumu. Nemám totiž moc ráda silné alkoholické nápoje. I tak je ho tam na můj vkus dost.

Teď se jen budu těšit na večerní upíjení.

Trochu se mi láhev na fotce kácí. Ale je to špatným držením foťáčku, ne nadměrnou konzumací alkoholu.

Komentáře

1 Maruška-Fukčarinka | Web | 1. ledna 2020 v 18:38 | Reagovat

Jarmilko, tak snad jsi již fit, přeji zdravíčko

2 Jarmila* | E-mail | Web | 1. ledna 2020 v 18:49 | Reagovat

[1]:  Marti, nejsem. Díky za přání.

3 Toňa | E-mail | Web | 1. ledna 2020 v 23:52 | Reagovat

Jarmilko, v novém roce Ti přeji hlavně zdraví. Likérek vypadá dobře. Letos /no vlastně už v loni/ jsem dělala poprvé sama ořechovku a prý byla moc dobrá. Na netu jsem viděla recept na domácí Baileys, ale ten jsem již nestihla udělat, po štědrém dni jsem lehla a beru už 2 atb. Takže to zdraví nadevše. Ať jsi brzy v pořádku.

4 Latryna | 2. ledna 2020 v 7:18 | Reagovat

Likérik musí byť dobrý, recept bohužiaľ nemám, tak si ho neurobím doma ale musím kúpiť. Ale to je už asi niečo iné ako to domáce ...

5 Chudobka 1970 | Web | 2. ledna 2020 v 8:33 | Reagovat

Teda, já ho prostě musím taky udělat. Jsi už třetí, kdo ho zkoušel, no a mě se sbíhají sliny....   

6 marie | 2. ledna 2020 v 11:42 | Reagovat

Přeji hodně zdravíčka v Novém roce. Likér musím zkusit prosím a salko jsi dávala  slazené?

7 Jarmila* | E-mail | Web | 2. ledna 2020 v 11:55 | Reagovat

[6]:  Maruško, děkuji za přání. Zdraví je mi nyní potřebné.
Salko bylo slazené a karamelizované. Je i obyčejné, bez příchuti. Také slazené.

8 marie | 2. ledna 2020 v 12:13 | Reagovat

[7]: Děkuji♥

9 MarijaKes | 2. ledna 2020 v 21:35 | Reagovat

Jarmilko, musím se smát. Také mám ještě jednu lahvinku likéru v ledničce a zapomněla jsem na ni. Nyní už si nedám ale zítra to napravím. Použila jsem jen plechovku pikaa, převařené vychladlé s přeceděné mléko a rum. Je to lahoda.

10 Hana Hávová | 2. ledna 2020 v 22:54 | Reagovat

Taky dělám a budu ho vyrábět i dceřinu svatbu + domácí vaječňák. Dělala jsem peckovici. taky je moc dobrá, ale ta není tak rychle hotová. Tedy je, ale potřebuje hoooodně dlouhou odležet, aby byla dobrá.

11 Jája | E-mail | Web | 14. ledna 2020 v 0:10 | Reagovat

Jdu na to :)

12 Jája | E-mail | Web | 14. ledna 2020 v 0:41 | Reagovat

PS: A mimochodem - moc hezká lahev :).

13 Jarmila* | E-mail | Web | 14. ledna 2020 v 18:25 | Reagovat

[12]: Děkuji. Také se mi líbila.
Mladí ji chtěli vyhodit, tak jsem jí zabavila.

14 Jája | E-mail | 15. ledna 2020 v 16:42 | Reagovat

[13]: Vyhodit! Mankote takovej poklad! Po čem to bylo, nevíš? Moc by se mi líbila

15 Jarmila* | E-mail | Web | 15. ledna 2020 v 17:20 | Reagovat

Nevím, Jájo.
Oni snad, kromě petroleje, pijí všechno.

Ostružinový koláč

Toto je úplně poslední letošní ostružinový koláč, který jsem dnes upekla. Nic zázračného, klasický hrníčkový. Nyní už mohu jen spoléhat na zásoby z mrazáku.

Ale po ostružinovém se mohu "utlouct".

Když jsem odstřihávala pečící papír, aby byl koláč lépe vidět, najednou jsem zjistila, že nestříhám papír, ale už koláč.

U nás padla mlha a je jaksi sychravo. Proto jsem dnes vynechala zahradničení. Ne, že bych se na zahrádce ztratila, tak velká zase není. Bolí mě celé tělo, jak jsem tři dny "řádila", tak jsem si naordinovala práci doma a odpočinek.

Mějte hezký zbytek odpoledne a večer!

Z kapsáře našich babiček 1

1. Pokud máte na zahrádce či na balkoně bylinky, existuje několik způsobů, jak si je uskladnit na zimu. Základem je sušení. Ale pozor, i tady můžete napáchat víc škody než užitku!
2. Bylinky ostříhejte a odstraňte případné nečistoty, např. trávu. Svažte je do malých kytiček. Pokud budou příliš velké, nedostane se do nich vzduch a mohou začít plesnivět.
3. Nikdy je nesušte na přímém slunci, ale volte suché a tmavé místo, které však bude dobře větrané.
4. Sušit je také můžete rozprostřené na sítu, pak je ale v průběhu sušení obracejte.
5. Správné usušení poznáte podle toho, že se stonek neohne, ale zlomí.
6. Bylinky skladujte ideálně v nádobách z tmavého skla, každý druh odděleně.
7. Další možnosti je mražení. Bylinky zbavte stonků, odstraňte zažloutlé listy, nasekejte nadrobno a zamrazte nasucho v igelitovém sáčku. Takto vám vydrží chutné a voňavé až do další sezony.
8. Ať už zvolíte jakýkoli způsob, jedna rada na závěr. Na bylinky vyrazte na zahrádku hned po ránu, než na lístky začne pražit slunce. Jen tak si zachovají opravdu co největší množství éterických olejů a svou šťavnatost.