Růže šípková, šípek - Fructus cynosbati
Šípek není samostatná rostlina, ale plod růže šípkové, který je využíván jak jako potravina, tak i jako léčivo.
Šípky mají vysokou hodnotu vitamínu C a A, obsahují i vitamíny K, PP, B1 a B2. Jejich léčivé účinky popisoval dokonce herbář již v 11. století.
Šípky jsou nejlepším přírodním léčivem při onemocnění parodontózou a zánětu dásní.
Z dužniny souplodí růže šípkové připravíte oblíbený šípkový čaj, z plodů pak víno, šípkovou marmeládu nebo sirup.
Šípkový sirup
Potřebujeme: 1 kg čerstvých šípků, 1,5 kg cukru, pomerančovou šťávu z 1 pomeranče, citronovou šťávu z 1 citronu, 5 lžic medu a 1,5 l vody.
Šípky omyjeme, rozmixujeme, zalijeme vodou a necháme v ledničce 24 hodin vyluhovat.
Druhý den celou směs zahřejeme (pozor!, nesmí se vařit), přes plátýnko scedíme, vmícháme cukr, šťávu z citrusů a med, vše rozmícháme. Jakmile se všerozpustí, necháme nálev vychladnout. Skladujeme v ledničce.
Obrázek: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat