Šťovík kyselý - Rumex acetosa L.
V Čechách jde víceméně o plevel, ale málokdo ví, že má tato rostlina i léčebné účinky. A ve starověku dokonce sloužila jako zelenina při přípravě pokrmů.
V léčitelství působí příznivě na vyprazdňování střev, obsahem železa ovlivňuje krvetvorbu.
Stejně jako vratič je využíván i ve zvěrolékařství jako lék posilující zažívání a střevní potíže.
Šťovíky jsou zdrojem cenných látek.
Jako zelenina a koření se používají pouze čerstvé listy.
Sbíráme a konzumujeme je před květem brzy zjara.
Šťovíkové smoothie
Potřebujeme: 1 banán, 1 jablko, 1 hrst šťovíkových listů a 300 ml vody.
Banán a jablko (neoloupané) rozmixujeme, přilijeme vodu a nasypeme do mixéru listy šťovíku. Vše důkladně rozmixujeme a nalijeme do sklenic.
Obrázek: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat