Potočnice lékařská

Už jste slyšeli o potočnici lékařské? Ne?! Tak to je velká škoda, neboť její léčivé účinky jsou přímo zázračné!

Potočnice lékařská (řeřicha potoční) je druh vodní rostliny, která pochází z Evropy a Asie. Je to také jeden z nejstarších druhů zeleniny konzumované lidmi a je součástí rodiny mokřadních až vodních rostlin, která zahrnují hořčici, wasabi, ředkev a zahradní řeřichu. Mnoho lidí považuje tuto rostlinu jednoduše za plevel, ale pravda je, že tato rostlina nabízí spoustu přínosů pro Vaše zdraví.

ZDRAVOTNÍ VÝHODY POTOČNICE!

Čistí krev

Potočnice pomáhá stimulovat vylučování kyselin z těla a také stimulovat tvorbu červených krvinek. Čištění krve od toxinů pomáhá řešit kožní problémy, jako je ekzém, stejně tak i artritidu, dnu a anémii.

Zlepšuje trávení

Tato všemocná rostlina působí také jako silné tonikum pro Vaše trávení, neboť stimuluje sekreci trávicích šťáv a zvyšuje chuť k jídlu a zkrátka účinně řeší jakýkoli druh zažívacích problémů. Potočnice je také užitečná proti únavě a slabosti, zatímco vysoký obsah jódu je dokonalým prostředkem pro hypotyreózu.

Mocný expektorant

Potočnice stimuluje vylučování hlenu z plic a odstraňuje potenciální respirační problémy.

Zabraňuje vzniku rakoviny

Potočnice obsahuje glukosinoláty, sloučeniny, které mohou zabránit vzniku rakovinných buněk. Tyto sloučeniny lze nalézt také v brokolici, růžičkové kapustě, řepě, ředkvi a hořčici.

Existuje několik odrůd řeřichy, z nichž každá má odlišné vlastnosti. Zahradní řeřicha může být konzumována čerstvá v salátech. Polní řeřicha se oproti tomu vyznačuje pěknými růžovými květy, zatímco zimní řeřicha roste v teplých oblastech, jako je Florida. Přestože je obecně bezpečné konzumovat tuto rostlinu, těhotné ženy by se jí měly vyhnout.

Vysoká výživová hodnota

Kromě vysokého obsahu glukosinolátů obsahuje potočnice antioxidanty, beta-karoten, vitamíny A a C, vápník, hořčík, fosfor, vlákninu, kyselinu listovou a sodík.

Jak můžete vidět, potočnice je vskutku tělu prospěšná rostlina, která může zlepšit Vaše celkové zdraví. Již v minulosti si toho byli lidé vědomi a často ji používali jako přírodní lék proti různým onemocněním. Říká se, že tato vodní rostlina byla dokonce použita Hippokratem, otcem moderní medicíny, který si vybudoval nemocnici u řeky s čerstvými rostlinami, kterými léčil pacienty.

Kromě lékařského použití má potočnice také využití v gastronomii. Má charakteristickou hořkou a kořeněnou chuť a je skvělá pro zlepšení trávení. Měla by se však vždy konzumovat v malém množství a čerstvá. Čerstvá potočnice má pevné a tmavě zelené listy, které jsou křehké při vaření. Pokud jsou uschlé, jsou většinou žluté barvy kvůli ztrátě chlorofylu.

Obecně platí, že lidé do salátů přidávají surovou potočnici. Nejlepší je použít čerstvé listy, protože proces vaření ničí základní živiny uvnitř rostliny. Někdy se listy potočnice používají výhradně k dekorativním účelům v salátech, u masa a svačin, zatímco někteří lidé používají listy také do polévky a krémových rizot.

V přírodní medicíně může být potočnice také použita k odstranění tmavých skvrn na kůži, nebo k odstranění kožních červů. Chcete-li rostlinu použít proti kožním problémům, musíte ji nejprve umlít a poté aplikovat na postižené místo.

K léčbě bolesti v krku, zánětu dásní, nebo problémům s dýcháním byste si měli uvařit 50 g potočnice v ¼ l vody a výsledný odvar vypít na prázdný žaludek. Můžete si také vzít sklenici teplého čaje s 10 g šťávy z potočnice a trochu medu před spaním.

ZDROJ: naturalhealingmagazine.com