Jalovec obecný - Juniperus communis
Jalovec lidé odjakživa uctívali a přikládali mu magickou moc. Snítka jalovce, nošená za kloboukem, odhání prý každou nemoc.
Jalovec dodává typickou chuť a vůni ginu. Také slovenská borovička se vyrábí z modrošedých jalovčinek, třebaže se v názvu mluví o borovici.
Odvarem z plodů jalovce se léčily záněty močových cest.
V kuchyni slouží podrcené jalovčinky ke zvýraznění chuti tradiční slovenské zelňačky - kapustnice - ovoní i lovecké paštiky a dodají správnou chuť nakládané zvěřině.
Ovšem při léčbě i kuchyňském využití se musí s jalovcem zacházet opatrně, má velmi silné účinky i výraznou chuť.
Obrázek: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat