Smetanka lékařská - Taraxacum officinale
Kdo by ji neznal, princeznu pampelišku, zářící sluníčko našich luk, stokrát opěvovanou i stokrát proklínanou pěstiteli tzv. kanadských trávníků.
Nechci radit, abyste se šli napást na louku, ale pokud máte potíže s játry, cukrovkou nebo zvětšenou slezinou a nevadí vám hořká chuť, pak jezte denně pět lodyh pampelišky po celou dobu jejího kvetení.
Mnoho lidí připravuje na jaře pampeliškový med:
400 plně rozkvetlých květů pampelišek z čistého prostředí zalij dvěma litry vody, přidej dva nakrájené bio citrony avař čtvrt hodiny. Nech 24 hodin louhovat, pak přeceď přes plátno, přimíchej 2 kg krystalu a vař pomalu do zhoustnutí asi 90 minut.
Za horka plň do sklenek, zavíčkuj a obrať.
Pampeliškový med se využije k oslazení čajů nebo se po lžičkách mlsá jako chutná "medicína".
Obrázek: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat