Estragon neboli pelyněk či také pelyněk kozalec je na rozdíl od pelyňku pravého mírně hořký a nasládlý, s pikantním pepřovým podtónem a stopou anýzové vůně.
Využívá se hojně zejména ve francouzské kuchyni.
Hodí se náramně ke grilovaným masům, ale i do zeleninových pokrmů či polévek.
Estragon napomáhá zdravému trávení.
Pokud se rozžvýká pár lístečků, osvěží dech.
Obrázek: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat