Meduňka lékařská - Melissa officinalis
Půvabná meliska voní po citronu, a tudíž se jí využívá v hojné míře do čajů, ledových osvěžujících nápojů, zdobí se s ní dorty, poháry, zmrzliny, pudinky.
Výborný je například klasický rajský salát s cibulkou a octovou zálivkou s kapkou dobrého oleje, posypaný sekanými lístky meduňky.
Čaj z meduňky uklidňuje, dobře se po něm spí, pomáhá při depresích a melancholii.
Spolu s třezalkou a levandulí se pije při žaludečních neurózách.
Velmi oblíbené bývaly tzv. karmelitské kapky:
V litru lihu se macerují tři hrsti sušené meduňky, kus citronu a 3 lžičky kořene anděliky. Po deseti dnech se přidá lžíce koriandru, trocha drcené sušené pomerančové kůry, 3 ruličky skořice, 4 hřebíčky, kus muškátového oříšku a sušená zrna z rajského jablíčka.
Po třech dnech se směs přecedí a skladuje v malých lahvičkách.
Užívá se po lžičkách při rozrušení nebo leknutí.
Obrázek: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat