Vyrobte si sami
Z pomerančové kůry si můžete snadno vyrobit vynikající přísadu do pečiva.
Důkladně ji vydrhněte (vždy je lepší použít pomeranče v bio kvalitě), zbavte dužnaté bílé vrstvy, nakrájejte nadrobno, zalijte lihem nebo vodkou a nechte vše alespoň měsíc louhovat.
Aromatickou esenci přidávejte po kapkách do těsta a krémů.
Do lihu můžete naložit rovněž vanilkové lusky, citronovou kůru, ale i bylinky.
Ještě lepší dezerty
Máte rádi ovocné šťávy?
Zbývá vám po vylisování jablek, mrkve nebo pomeranče dužnina?
Ovocné džusy jsou stále populárnější, ale každému je pak líto, že dužnina plná cenné vlákniny přijde vniveč. Místo abyste ji vyhodili, přidejte ji do litých koláčů nebo sušenek. Pečivo díky tomu vydrží déle vláčné.
Křupavý moučník
Křehké těsto je mezi cukráři velmi oblíbené. Upečte z něj do zásoby košíčky, které po vychladnutí naskládáte do sáčků po deseti kusech a uskladníte v mrazáku.
Až přijde nečekaná návštěva, jen je necháte pár minut povolit a naplníte obyčejnou šlehačkou. Pokapané vaječným koňakem a obložené ovocem nemají chybu.
Bez vážení
Kostka másla váží většinou 250 gramů.
Když do receptu potřebujete jen polovinu, rozřízněte ji diagonálně, tedy šikmo z rohu do rohu, a získáte přesnou polovinu.
Další šikmý řez vám pomůže získat perfektní čtvrtky.
P.S. Obyčejně má kostka másla nebo Hery na obalu vyznačenou stupnici po 50 gramech. Lze tedy odkrojit požadované množství podle této grafiky.
Petrklíče
Sněženky stihly v letošní rozmarné zimě už často odkvést, ale to nevadí, tím pravým poslem jara je ve skutečnosti petrklíč, správně botanicky prvosenka.
Jestliže jste podlehli barevnému pokušení a v obchodě si koupili nádherně rozkvetlý kousek, pak mějte na paměti, že je to venkovní kytička, která má ráda chlad a vlhkost.
Aby vám dlouho zdobila byt, dostatečně ji zalévejte a pěstujte ji jinde než u ústředního topení.
Po odkvětu ji nechte zavadnout a umístěte rostlinku ven.
Za rok vás na záhonku před domem příjemně překvapí.
Obrázky: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat