Poklad z lesa
Medvědí česnek je báječná bylinka, kterou můžete právě teď vidět při jarní vycházce v přírodě, dostupná je i v supermarketech.
Vypadá jako listy tulipánu či konvalinky, a když ho rozemnete mezi prsty, voní přesně jako česnek. Tak ho vždy poznáte.
Je moc dobrý na osolených topinkách, jen tak nasekaný na chlebu s máslem, lze z něj připravit i svěží zelené pesto.
Trik s banány
Exotické ovoce nikdy neskladujeme v lednici, mělo by vždy dozrávat při pokojové teplotě.
Když banány rychle zčernají, nejsou sladké, ale moučnaté a nevýrazné. Nevábné banány však nevyhazujeme, protože rozmačkané se dají použít do těsta na palačinky nebo koláče, kde nahradí vajíčko: jeden kus - jedno celé vejce.
Aby olej nezhnědl
Smažená jídla jsou velmi oblíbená, ale při jejich přípravě olej v pánvi rychle ztrácí svou krásnou barvu a hnědne působením vysokých teplot.
Proto hned po zapnutí sporáku přidejte k oleji do pánve pár dřevěných párátek. Olej zůstane krásně čirý po celou dobu smažení.
Co nepatří do mrazničky
Jsou jídla, která můžete v mrazáku uchovávat i několik měsíců a nic se jim nestane. Pak jsou tu další potraviny, jimž mráz jen ublíží.
Buď jsou příliš slané, nebo je v nich moc vody, z níž se vytvoří ledové krystalky, které jídlo roztrhají, a my ho pak rozmrazíme jako blátivou mazaninu.
Rajčata je proto lepší zavařit do sklenice.
Víte, že do mrazáku nepatří brambory, vařená vejce, rýže, těstoviny?
Naopak snadno můžete zmrazit máslo, tvaroh či margarín.
Foto: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat