Bylinky - petržel zahradní

 

Petržel zahradní - Petroselinum crispum

Tato oblíbená kuchyňská bylinka je zároveň výborná léčivka.

Listy a plody dodávají vitamíny, jsou močopudné, tlumí růst choroboplodných zárodků a podporují hojení zánětů močového měchýře.

Podporuje léčbu vysokého krevního tlaku, nadváhy, cévní a lehké srdeční nedostatečnosti.

V kuchyni by se petržel neměla vařit dohromady s jídlem, protože tak ztrácí chuť a barvu.

Lisovaná šťáva z petržele je vhodný močopudný zdroj vitamínů. Pije se 2x denně 10 ml, naředěných pětinásobkem vlažné vody.

Lze připravit i petrželové pesto, které je součástí nudlových a rýžových jídel, vhodný ke grilované zelenině i jako samostatná pomazánka na chléb.

Zdroj: kalendář

Foto: internet