Kerblík lesní - Anthriscus sylvestris
Tato miříkovitá (mrkvovitá) rostlina je poměrně běžná na krajích cest v obcích i mimo ně, na krajích lesů, polí a křovin.
Voní podobně jako petržel. Její bílé květy se objevují záhy po odkvětu pampelišek.
Kerblík obsahuje poměrně dost vitamínu C, dále draslíku a dalších látek.
Můžeme si pěstovat i příbuzný a poněkud aromatičtější kerblík třebuli (A. cerefolium).
Obě tyto rostliny podporují trávení, čistí krev a používaly se k jarním očistným kúrám.
Očistný a zároveň vydatný nápoj připravíme rozmixováním banánu s nasekanou čerstvou kerblíkovou natí. Přidáme 2-3 dl jablečné šťávy.
Mladé, čerstvé listy jsou ideální do salátů, v bylinkovém másle či tvarohu.
Obrázky: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat