Česnekáček lékařský - Alliaria petiolata
Česnekáček je rostlina nápadná především na jaře, kdy rozkvétá na okrajích lesů, křovin a cest.
Obsahuje značné množství vitaminu C a provitaminu A. Glykosidy, které způsobují pikantní chuť, brzdí choroboplodné zárodky a tlumí nadýmání.
Hořčičné oleje odstraňují škodliviny z těla.
Nejlepší jsou čerstvé listy na jaře, než rostlina rozkvete. Je možné je jíst jen tak, na chleba s máslem nebo s tvarohem, do salátů nebo na některé druhy masa (ryby, jehněčí apod.).
Nálev používaný jako kloktadlo pomáhá při zánětech dásní.
Obrázek: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat