Brusnice borůvka - Vaccinium myrtillus
Tmavší sestra červené brusinky borůvka také umí zázraky. A to nejen v kuchyni - zmíníme pouze kynuté knedlíky plněné borůvkami, sypané strouhaným perníkem, tvarohem či pracharandou a polité horkým máslem nebo oblíbený borůvkový koláč se sladkou drobenkou. Ovšem skvělých receptů na využití borůvek je mnohem víc.
Modré kuličky také pomáhají při léčení různých nepříjemností.
Čerstvé borůvky rozvařené s trochou cukru mají projímavé účinky, naopak sušené plody mají opačný účinek.
Za mých dětských let se chodívalo na borůvky s hřebeny.
Dnes se ochránci přírody podobnému dravému způsobu sběru brání, a právem. Dopustíme-li takové drancování našich hor, už si trávicí potíže budeme léčit jenom chemickými medikamenty.
Foto: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat