Petržel obecná - Petroselinum crispum
Petržel je známá a oblíbená zelenina, bez níž by se neobešlo mnoho tradičních jídel české kuchyně, v nichž se používá trio celer, mrkev, petržel, tedy ona známá kořenová zelenina.
Petržel je bohatá na vitaminy B, C, E a minerály draslík, hořčík, železo, vápník, sodík a fosfor.
Zelená petrželová nať má vysoký obsah kyseliny listové.
Celá rostlina je mírně močopudná.
Léčebná droga obsahuje petrželová semínka a drcený sušený kořen. Působí proti křečím, vyhání střevní parazity.
Dokonce se tvrdí, že má, podobně jako celer, účinky jako mírné afrodiziakum.
V těhotenství se ale přílišná konzumace petržele nedoporučuje. Proč? Inu v minulosti ji ve svém nepěkném řemesle využívaly andělíčkářky.
Foto: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat