Chřest lékařský – Asparagus officinalis
Chřest
lékařský je zelenina, která má v našem jídelníčku stále
ještě rezervy.
Na
zahrádkách se pěstuje jen zřídka, přitom je to trvalka, která
nevyžaduje nijak velkou péči.
Je
velmi zdravý a také chutný. Obsahuje betakaroten, vitaminy C, E,
skupiny B, zvláště množství kyseliny listové (B9). Dále
obsahuje hojně draslíku a zinku, dále fosfor, jod, železo a
sodík.
Stimuluje
krvetvorbu, upravuje množství cukru v krvi. Snižuje hladinu
cholesterolu.
Příznivě
působí na fungování ledvin, odvádí vodu z těla, upravuje
vyměšování, podporuje činnost střev, preventivně působí
proti rakovině tlustého střeva.
Zdroj: Jan Stanzel
Foto: internet
Jarmilko, ještě jsem se nedokopala k tomu, abych chřest koupila a doma připravila. Pokud mám možnost na dovolené, či v lázních zvolit k jídlu chřest, nepohrdnu.
OdpovědětVymazatMarti, ještě jsem nesebrala odvahu si ho koupit a vyzkoušet. Prý je lahodný.
VymazatMy jsme si ho s dcerou koupily v období mé přísné diety.Asi jsme to připravily špatně,ale nechutnalo nám to.
OdpovědětVymazatPřeji krásný týden ☺
Chřest moje maminka pěstovala na zahrádce. Byla totiž z toho kraje, kde se pěstuje. Jedli jsme ho v polévce, potom jen tak na másle. Byla to lahoda. Už několik roků se snažím získat jeho sazeničky, ale stále se mi nedaří. Chtěla bych ho do zahrádky, ale nevím, kde ho mám zakoupit. Nikdo ho nenabízí.
OdpovědětVymazatKdysi jsem pěstovala zahradní chřest kvůli přidávání do kytic místo asparágusu. Nevím, jestli se dal také jíst, nezkoušela jsem to. Pak mi každý rok napadli nějací brouci, tak jsem keřík zlikvidovala.
VymazatJanko, snad je to ten, který chceš. Už je v zahrádkách málo vidět, skoro vůbec.
Chřest býval vždy vzácností, tedy v době, kdy jsem vyrůstala. Párkrát jsem ho ochutnala, jak bílý, tak zelený, ale domů ho ještě nikdy nekoupila.
OdpovědětVymazatPřekvapilo mě, jak je plný vitamínů.
Jarmilko, hezké podzimní dny 🌹
V době mého mládí jsem ho vídala v prodejně zeleniny, ale byl hodně drahý. Nikdy jsme ho doma nejedli, tak nevím, jak chutná.
VymazatAlenko, také Ti přeji hezké dny. Doufám, že už nebudou jen deštivé. ☺
Viem že chřest (u nás je to špargľa) je mimoriadne zdravý. Napriek tomu ho nepestujem ani nekupujem. Akosi zabúdam, že existuje a tak je dobré, že si ho týmto článkom pripomenula. Hneď aj píšem do nákupného zoznamu! ☺
OdpovědětVymazatTaké ho příští rok vyzkouším. Láká mě to, protože všude slyším jen chválu.
Vymazat