Jogurtový koláč
500 g polohrubé mouky, 300 g bílého jogurtu, 1 vejce, 1 bal. vanilkového cukru, sůl, 250 g Hery, 1 vejce na potření, moučkový cukr na posypání, tuk a hrubá mouka na plech.
Náplň: 8 větších jablek, 1 bal. skořicového cukru, 50 g lískových oříšků, 50 g rozinek, 20 g kokosu.
Nejdříve si připravíme náplň. Jablka omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Posypeme je skořicovým cukrem, nasekanými oříšky a rozinkami. Pak vše promícháme.
Mouku prosijeme a smícháme ji s jogurtem, vejcem, na kousky nakrájeným tukem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Ze všeho vypracujeme vláčné těsto a to rozdělíme na dva díly.
Jeden díl těsta rozválíme a dáme na vysypaný plech. Posypeme ho kokosem a navrstvíme jablečnou náplň. Rozválíme druhý díl těsta a položíme na náplň. Zbytky těsta, které přesahují přes okraj, odkrojíme, rozválíme a vypichovátky z nich vykrojíme lístečky. Položíme na povrch těsta.
Koláč potřeme rozšlehaným vejcem a povrch propícháme vidličkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 40 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout a poté pokrájíme na kousky. Lehce pocukrujeme a podáváme.
Foto je pouze ilustrační, vypůjčené z internetu
Zdroj: časopis
Žádné komentáře:
Okomentovat