Mařinka vonná - Asperula odorata
Tato hájová, v době květu velmi nápadná bylina, obsahuje glykosid kyseliny kumarové. Při vadnutí a schnutí se z ní uvolňuje kumarin. Ten v malých dávkách uklidňuje, zlepšuje krevní oběh, rozšiřuje cévy a zvyšuje tvorbu moči.
Působí rovněž protizánětlivě a zlepšuje spánek.
Mařinka má nahořkle aromatickou chuť a používá se také jako koření.
Žaludeční likér: do vodky naložíme mařinku, mátu, anýz, badyán, skořici, zázvor, kardamom a hřebíček. Po 10 dnech slijeme. Ve vodě rozvaříme mentolové bonbony (200 g) a přidáme ke kořeněnému alkoholu.
Obrázek: internet
Žádné komentáře:
Okomentovat