Muškátový oříšek - Myristica fragrans
Muškátový oříšek je vysušené semeno, endosperm plodu pocházející z ozdobného stromu muškátovníku pravého.
Využívá se především jako dochucovací koření podporující chuť k jídlu a zajišťující klidné trávení.
Určován je i k domácí léčbě astmatu, nespavosti, pankreatitidy, nefritidy, ke zmírnění průjmů či nadýmání. Uvolňuje křeče střevního svalstva, zamezuje nevolnosti a zvracení.
Špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku se dobře hodí k roztavenému sýru, ke zjemnění špenátových pokrmů, bramborové kaše, pokrmů z masa či bešamelové omáčky.
Zdroj: kalendář
Foto: internet
Víc než muškátový oříšek používám muškátový květ. Je to moje oblíbené koření 😉
OdpovědětVymazatEvi, také mám mušk. květ raději. Hlavně do některých polévek. A ještě mám oblíbenou kurkumu.
Vymazat